Слайсеры в Санкт-Петербурге

Что такое слайсер?

Слайсер (от англ. "slice" - кусочек) - профессиональное оборудование, которое предназначено для нарезания продуктов аккуратными одинаковыми ломтиками, является атрибутом любого современного торгового предприятия и заведения общественного питания. Слайсер (также имеющий название ломтерезка) в условиях общепита позволяет намного повысить производительность кухни и сэкономить значительные средства, автоматизируя рутинный ручной труд. В условиях производства слайсеры обеспечивают быструю нарезку продуктов, причем, делают это намного качественнее, чем повар способен нарезать вручную. При этом слайсеры отличаются бюджетностью, и это обстоятельство также послужило причиной их широкой популярности.

Параметры оборудования

Слайсер представляет собой электромеханическое оборудование, основным элементом является острый дисковый нож, который и режет продукты. Кроме того, конструкция включает дополнительные приспособления, предназначенные для удержания продуктов в статичном положении, а также механизмы, позволяющие настроить толщину отрезаемых ломтиков. Основные характеристики оборудования следующие:

• Диаметр дискового ножа. В зависимости от формы и размера нарезаемых продуктов, диаметр дисков может варьироваться в пределах от 200 до 300 мм. Есть приборы со сменными дисками разного диаметра;
• Способ заточки. Можно встретить модели, где дисковый нож затачивается автоматически, а также модели, укомплектованные дополнительными устройствами для заточки;
• Диапазоны настройки. Модели слайсеров отличаются диапазонами настройки, есть модели, которые позволяют нарезать овощи или иные продукты ломтиками, толщиной всего несколько миллиметров. А в некоторых случаях такая точность является избыточной, поэтому ряд моделей имеют менее широкий диапазон настройки;
• Автоматизация. Различают ручные слайсеры, где оператор самостоятельно приводит в движение дисковый нож. Также активно применяются модели, где достаточно закрепить продукт, задать толщину, количество ломтей и нажать кнопку «Пуск».

Все перечисленные характеристики отражаются на себестоимости изготовления и на цене прибора. Поэтому, выбирая слайсер (цены в Москве отличаются широким диапазоном), следует отчетливо представлять потребности, которые может удовлетворять оборудование с теми или иными характеристиками.

Купить слайсер по низкой цене в интернет-магазине "Комплекс Трейд"

Компания "Комплекс Трейд" предлагает полный ассортимент слайсеров, в нашем каталоге вы можете легко найти целый ряд моделей, которые будут соответствовать потребностям именно вашего производства или заведению общепита любого формата. Предлагая оборудование, мы обеспечиваем и сервисные услуги:

• Слайсер можно заказать с доставкой по Москве и в другие города России;
• Наши специалисты предоставляют консультации относительно выбора и эксплуатации слайсеров;
• Мы обеспечиваем гарантийное обслуживание, ремонт оборудования.