Шкафы шоковой заморозки в Санкт-Петербурге
260
Шкаф шоковой заморозки TEFCOLD BLC14
- Модель
- BLC14
- Страна-производитель
-
Дания
- Мощность, кВт
- 2
- Вес (без упаковки), кг
- 205
- Вес (с упаковкой), кг
- 210
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x815x2170
Шкаф шоковой заморозки Sagi IF101L
- Модель
- IF101L
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Шкаф шоковой заморозки Sagi IF101S
- Модель
- IF101S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A
- Модель
- W10A
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.12
- Вес (без упаковки), кг
- 171
- Вес (с упаковкой), кг
- 190
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x800x1563
Шкаф шоковой заморозки TEFCOLD BLC5-P
- Модель
- BLC5-P
- Страна-производитель
-
Дания
- Мощность, кВт
- 0.8
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 125
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x815x995
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.