Пароконвектомат Pratica TSi-10 предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена Touch Screen управлением, интеллектуальной системой очистки, регулировкой температуры и пара, термо-щупом и ножками. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь AISI 444 и AISI 430, материал изоляции - керамическое волокно.
Технические характеристики:
- Температурный режим: от 30°C до 300°C
- Режимы:
- комбинированный пар
- горячий воздух
- приготовление на пару
- регенерация
- режим ручного управления паром
- режим охлаждения
- мои рецепты
- разность температур
- ночное приготовление
- Интеллектуальная система очистки: предлагает программу мойки и количество моющего средства в соответствии с уровнем загрязненности печи
- Запатентованная высокоэффективная энергосберегающая система генерации пара Steam Power: эксклюзивная технология для точного управления выработки и подачи пара
- Интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продуктов одновременно, используя сохраненные рецепты
- Создание и хранение до 1000 рецептов до 12 этапов в каждом
- Функция быстрого доступа к рецепту
- 6-ти ступенчатый термо-щуп для измерения и контроля температуры внутри продукта
- Регулировка пара: от 0% до 100%
- Подключение к интернету через Wi–Fi или сетевой кабель RJ45
- USB-порт для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и новых функций печи
- Подключение к водопроводу: рекомендуется подключение через фильтр-водоумягчитель
Опционально доступно к заказу:
- Фильтр для воды
- Гастроемкости GN
- Решетки и противни в ассортименте, Smart Grill, Turbo Grill
- Подставка
- Тележка для съемной структуры
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.