Шкафы шоковой заморозки в Санкт-Петербурге
260
Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P
- Модель
- BC10P
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.6
- Вес (без упаковки), кг
- 117
- Вес (с упаковкой), кг
- 128.7
- Габариты (ШхГхВ)
- 750x750x1280
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10P
- Модель
- BCB/10P
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.72
- Вес (без упаковки), кг
- 145
- Вес (с упаковкой), кг
- 159.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x780x1700
Шкаф шоковой заморозки Lainox ZOOM BOOSTED ZOE081BA
- Модель
- ZOOM BOOSTED ZOE081BA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.6
- Вес (без упаковки), кг
- 150
- Вес (с упаковкой), кг
- 190
- Габариты (ШхГхВ)
- 870x790x1460
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G (с универсальной тележкой)
- Модель
- CRt20T-G (с универсальной тележкой)
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 248
- Вес (с упаковкой), кг
- 321
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x860x2240
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOP081
- Модель
- NEOP081
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.108
- Вес (без упаковки), кг
- 130
- Вес (с упаковкой), кг
- 142
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x820x1320
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15
- Модель
- BCB/15
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.82
- Вес (без упаковки), кг
- 175
- Вес (с упаковкой), кг
- 192.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x780x2000
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K
- Модель
- ASH15K
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.51
- Вес (без упаковки), кг
- 161
- Вес (с упаковкой), кг
- 183
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x760x1945
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF51H
- Модель
- BF51H
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.4
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 135
- Габариты (ШхГхВ)
- 1000x810x680
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN SHOCKWIND ШШЗ-40
- Модель
- SHOCKWIND ШШЗ-40
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 3.2
- Вес (без упаковки), кг
- 270
- Вес (с упаковкой), кг
- 300
- Габариты (ШхГхВ)
- 830x1420x2200
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF51M
- Модель
- BF51M
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.4
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 130
- Габариты (ШхГхВ)
- 745x720x900
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX MULTI FRESH MF 25.1 PLUS
- Модель
- MULTI FRESH MF 25.1 PLUS
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.2
- Вес (без упаковки), кг
- 115
- Вес (с упаковкой), кг
- 125
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x778x870
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/10
- Модель
- BCT/10
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.72
- Вес (без упаковки), кг
- 167
- Вес (с упаковкой), кг
- 183.7
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x780x1700
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VS101L
- Модель
- VS101L
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.2
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM161S
- Модель
- PCM161S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.1
- Вес (без упаковки), кг
- 191
- Вес (с упаковкой), кг
- 210.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1950
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF101L
- Модель
- DF101L
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.2
- Вес (без упаковки), кг
- 203
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.