Ротационные печи в Санкт-Петербурге

Для хлебопекарных предприятий оптимальным решением считаются ротационные печи, которые готовят большие объемы изделий одного вида. Крутящееся основание рабочей камеры, на которое устанавливаются противни или стеллажные тележки, позволяет формовому хлебу, батонам, мелкоштучным изделиям пропекаться быстро и равномерно, а впрыск пара создает аппетитную корочку. Экономичность оборудования снижает себестоимость продукции и повышает доходность предприятия, обеспечивает стабильно высокое качество и работает на безупречную репутацию вашего бизнеса. Приобрести ротационные хлебопекарные печи различной мощности можно в компании «Комплекс Трейд».

Как правильно выбрать и купить ротационную печь

Главный критерий выбора – объемы выпускаемой продукции. Крупным предприятиям пищевой промышленности, пекарням, гипермаркетам идеально подойдет ротационная печь разборной конструкции – например, Восход серии Муссон, которая рассчитана на 16–20 ярусов. Здесь можно одновременно выпекать до 150 кирпичиков, 160 батонов или 240 булочек одновременно. Габаритное оборудование поставляется в разобранном виде, сборка и пусконаладочные работы проводятся на месте. Как правило, отечественные ротационные печи в заводской комплектации работают на газу, но могут переключаться на электричество, а итальянские модели изначально адаптированы под электросеть.

Печь электрическая ротационная средних размеров отлично подойдет для кондитерских, супермаркетов с отделом кулинарии. Модель отличается компактностью, часто дополняется расстоечным шкафом и экономит место на кухне.

Небольшие ротационные печи из Италии, предназначенные для кронопиццы, подойдут для торгового зала. Покупатели будут наблюдать за процессом приготовления через термоустойчивое стекло и охотнее приобретать самую свежую выпечку. Не забудьте дополнить производственную линию прессом для пиццы, который ускорит рабочие процессы.

Любая ротационная печь для хлеба обладает такими преимуществами:

• Гигиеничность – в производстве абсолютно всех элементов используется пищевая нержавеющая сталь, устойчивая к регулярной уборке и высоким температурам.
• Удобство эксплуатации. Его обеспечивают механическая или электронная система управления, около 100 программ приготовления выпечки, внутренняя подсветка, эффективная система распределения впрыска от парогенераторов, регулируемые ножки.
• Высокая эффективность. Равномерное распределение тепла внутри камеры гарантирует, что тестовые заготовки даже на нижних ярусах хорошо пропекутся. Это исключает вероятность брака.
• Экономичность. Качественные уплотнители, термоотражающее стекло предотвращают охлаждение камеры во время работы.

Ротационные печи по лучшим ценам

«Комплекс Трейд» реализует ротационные печи в Москве, предлагая своим клиентам:

• демократичные цены на весь ассортимент;
• комплексное оснащение предприятий общественного питания – у нас можно приобрести мукопросеиватели, планетарные миксеры, тестомесы, печи для пиццы;
• сертифицированную технику различного уровня от проверенных брендов;
• оперативную обработку заказа;
• сборку оборудования и пусконаладочные работы;
• обучение персонала.

Мы подберем оборудование в соответствии с вашими задачами. Звоните или оставляйте заявку на сайте прямо сейчас!